English Version  Menu 24 Euros | Menu à 33 Euros |
Saumon d'Ecosse « Loch Duart » fumé par nos soins ***** Tête de veau et Jarret de cochon fermier en chapelure d'herbes |
Autour du foie gras de canard ***** Salade de Poitrine de Cochon fermier Caramélisé à l'huile de pistache |
Epaule d'agneau de lait confite Pommes écrasées façon Parmentier ***** Pêche du jour selon arrivage | Suprême de Volaille fermière farcie aux Escargots en fricassée ***** Poisson du jour selon arrivage |
Glaces et Sorbets ***** Crème brulée chocolat blanc thé vert | Croustillant de pruneaux et dattes à l'armagnac ***** Perles du Japon au lait de coco ***** Glaces et sorbets |
| Menu Dégustation (servi pour l'ensemble de la table) 50 euros Pour les gourmets, le chef vous propose un menu découverte composé de plusieurs plats, cette formule est destinée à créer l'étonnement de par ses présentations et la surprise de par ses mets. Laissez-vous transporter au pays des merveilles, juste le temps de vous évader dans un monde truffé de mets aussi délicats que savoureux. Les parfums se hument, les plats se dévorent des yeux, se dégustent sans hésitation et puis après tout … Bon appétit |  |
| La Carte |
Afin de vous permettre de moduler les Menus à votre convenance |
toutes les entrées sont à 16,00 Euros |
tous les plats sont à 20,00 Euros |
tous les desserts sont à 6,00 Euros |
**Nos approvisionnements sont soumis à l'arrivage il peut y avoir quelques modifications dans nos propositions de menus . Prix Taxes et Services 15% compris calculer sur prix Hors Taxes